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    【菲律賓商報】第五屆贛菜美食文化節簽約逾129億元

      中新社江西贛州4月2日電 (劉力鑫 吳鵬泉)2日在“客家搖籃”江西省贛州市舉行的第五屆贛菜美食文化節上,20個重點合作項目集中簽約,簽約金額129.3億元人民幣。

      第五屆贛菜美食文化節以“客家‘肴’籃 贛菜飄香”為主題,由江西省商務廳、贛州市政府聯合主辦,主展區面積2.5萬平方米,吸引了450余家企業參展“掘金”。為深化與粵港澳大灣區的交流合作,主辦方專門設置了大灣區特色美食展區和贛粵食材對接洽談會。

      江西還將編撰《贛菜大典》,開展贛菜“進京滬入廣深”和“贛菜海外行”等系列推廣交流活動,持續提升贛菜品牌的知名度和影響力。

      作為贛菜重要組成部分,贛南客家菜文化底蘊源遠流長,王安石、蘇東坡、文天祥、王陽明等歷代名人均有作詩盛贊。當天活動開幕式上,世界中餐業聯合會授予江西贛州市“國際客家美食名城”稱號。

      “千百年來,一代代客家人在贛南大地繁衍生息,形成了遍布海內外的客家民系,創造了風味獨特的客家菜系!壁M州市市長李克堅說,贛州將實施促進商貿消費、打造贛南客家菜品牌、推進預制菜產業發展3個三年行動計劃,著力建設“國際客家美食名城”和區域性消費中心城市。

      贛菜是中國長江中下游省份江西重點打造和發展的產業。贛菜口味以鮮辣為主,烹調講究火工,具有廣泛的受眾群體。(完)

    責任編輯:徐夢文

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